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    步步高论文发表www.lunwenup.com 更新时间:2016-05-25 13:01
      一、研究背景和意义
      (一) 研究背景
      早在20世纪60年代,美国学者就在著作中提出了“隐性课程”,但这一概念最早记载于柏拉图时期,因此一直以来是教育界学者研究的重要内容。隐性教育对于培养学生的人文精神具有重要的浸染作用,如薛红亮(2010)认为隐性教育在培养大学生人格方面是显性教育的一种重要补充,并在高校职能、大学校园环境的感染力、校园人的影响力都会成为影响学生人格养成的潜在因素。岳明蕾,杨化刚(2011)认为隐性课程中教师的教学风格对学生知识信息的灵活运用有重大影响,进而影响到学生创造力的形成。
      深度挖掘课程的内涵是学校发挥隐性教育的重要手段,傅淑琴(2011)认为教师的教学活动会潜移默化地影响到学生的心智,除了课堂内容,教师修养良好的仪容举止、翩翩的风度、渊博多识甚至是其人格魅力都会成为学生学习模仿的对象,都暗中而又深刻地影响着学生;吕文玲(2011)指出隐性课程所传递的道德准则、人文知识是通过非课堂的形式如教师的言行、 师德师风、人格魅力、知识结构, 使学生受到熏陶、启迪和感染。教师的兴趣爱好、价值取向、世界观、情感态度、阅历和上课时的心态等也是重要的课程资源。
      本研究拟立足于旅游专业,结合五年制高职旅游专业的特色和特点,探讨如何充分利用五年制高职旅游专业课程中的隐性教育潜移默化地培育学生的人文精神。
      (二) 研究意义
      五年制高职教育是我国职业教育中较为特殊的一种类型,以教育高技能、高素质的专门型技能人才为目标,是“专业教育”和“人文素质教育”并举的教育类型。不同于高校教育,五年制高职旨在培养具备了一定职业素养的第一线专门型技能人才,除了专业教育之外,人文素质教育更是五年制高职教育的应有之义。
      旅游专业属于实践性较强的专业,学生除了在课堂汲取专业知识之外,更多的阅历和精神财富来自于各种类型的实践,需要在与外界的沟通中不断成长,而在与外界的沟通过程中,仪容仪表、沟通技能、心理素质和内涵气场等人文修养都会成为影响其进步的重要因素,因此人文素质的养成对于学生的职业发展尤为重要。
      五年制高职教育和旅游专业的特殊性,决定了在五年制高职旅游专业教育中渗透人文素质教育的必要性,结合旅游专业的实际情况,课堂中的隐性教育对学校在校期间人文素质的养成极为重要。
      二、概念界定
      (一) 五年制高职旅游专业
      五年制高职教育是招收初中毕业生,实行五年一贯制教育,以培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才为目标的职业教育。
      五年制高职教育是我国高等教育中的重要组成部分,但又明显区别于其他高职教育。五年制高职注重学生的职业道德教育和法制教育,培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识,培养学生的社会适应性,提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。
      五年制高职旅游专业教育,包含了酒店服务、导游服务、烹饪在内的大旅游专业教育,是通过传授专门知识和技能,培养具有一定大旅游专业知识和专门技能的人才。
      (二) 人文素质
      人文素质是指人通过人文知识的学习,以及由这些知识内化而成的在精神面貌、道德修养等方面所具有的综合品质或达到的发展程度。人文素质的形成主要有赖于后天的人文教育,人文素质教育的目标是提高受教育者的人文素养。
      (三) 隐性教育
      隐性课程是隐性教育的重要载体。隐性课程也叫做隐蔽课程、无形课程、潜在课程等,是指学生在学习环境中学到的非预期或非计划性的知识、价值观、规范和态度。本研究认为隐性教育的载体不仅限于课程本身,既要包括课堂专业学习获取知识之外所获取、总结、感悟到的精神享受、意识等,还扩展到班级的氛围、校园环境文化等大环境。本文拟结合五年制高职和旅游专业的现实特点,讨论隐性教育在人文素质课程中的应用。
      三、五年制高职旅游专业人文素质课程隐性教育实施现状
      为准确把握五年制高职旅游专业人文素质课程中隐性教育的实施现状,在无锡旅游商贸高等职业技术学校进行了一次实地问卷调研,其中发放问卷200份,回收180份,回收率90%,回收有效问卷176份,问卷有效率97.8%。
      本次调研的内容涉及了人文课程的设计设置、课堂内容的评价以及教师教学技能方面的评价等方面,通过问卷总结分析,我们总结出本校五年制高职旅游专业人文素质课程隐性教育中存在以下几个方面的问题:
      (一) 人文环境缺失
      对于人文素质教育的课堂教学,课堂氛围、教学实施过程以及教学内容都可以贯穿人文精神的培育,营造人文精神的氛围。学生们普遍认为,无论是专业文化课程还是人文素质课程,课堂上所营造出来的人文精神并不浓厚。
      (二) 人文精神浸染力不足
      一些专业课程和人文课程的教学中,教师确实可以立足本堂教学内容,通过发散思维引申到所蕴含的文化意义,但是总体来说人文精神的浸染力不够强劲,无法做到要学生沉醉在整个文化内涵的意境中。
      (三) 教师感染力不足
      教师在教学中通过教学方式的实施可以制造出一种“场”的效应,这种效应根据每个教师的个人因素有所不同,而这种“场”所传递给学生的就是感染力,而在调研过程中,大部分学生认为教师感染力不足。
      四、充分挖掘隐性教育的建议对策
      (一)将人文精神注入课堂
      提高课堂的“人文品质”是加强隐性教育的一个重要手段,将人文精神注入课堂,首先要注重力求引导学生,使他们确立自觉、积极的学习态度,师生之间相互帮助,教学相长,共同进步。这就要求教师在教学实施过程中需要构建和谐的师生关系,良好的师生关系保证了知识更加有效率的传递给学生,极大提高了教学质量,更能够实现师生之间的互动,培养学生学生积极探索创新的能力和意识。
      五年制高职旅游专业的实践性较强,与行业接触较为紧密,需要学生掌握广博的知识,才能为客人提供良好的服务。我校在充分挖掘教学内容中的文化内涵方面进行了尝试,例如在一堂讲授旅游植物景观的公开课中,教师充分利用了梅兰竹菊所代表的意蕴,深入浅出地将植物景观的文化内涵讲解的淋漓尽致,甚至教室外种满了桂树的校园都成为了课堂讨论的话题,将人文精神注入了课堂,将课堂延伸到了教室以外。
      (二) 提高教师人文修养
      “学高为师,身正为范”精准地诠释了如何成为一名优秀的教师,一位足够优秀的教师能够通过自己渊博的知识去吸引学生,通过自己高尚的道德来感染学生,教师做好了这两个方面,都能够增强对学生人文精神的培育作用。
      在课堂上,教师的感染力可以有许多方面传递给学生,仪容仪表、言谈举止、精神面貌以及渊博的知识都是学生崇拜和模仿的对象,尤其是针对五年制高职的学生这一特殊群体,不同于高中教育,五年制高职学生的立足点更倾向于社会属性的培养,这个年龄段的学生正是尝试对所崇拜的人进行模仿的阶段。
      教师要提高自身的人文修养,首先要做到博学多识,对专业课程进行深入钻研,厚积薄发。其次,教师更要注重自身的模范作用,例如要保持良好的仪容仪表,大方得体的言谈举止以及积极向上的精神面貌,这些都是教师需要在日常行为中修炼的基本功。
      参考文献:
      [1] 薛红亮. 《从隐性教育视角探讨大学生的人格养成》[J],石家庄法商职业学院教学与研究(综合版). 2010, 1 (6).
      [2] 傅淑琴. 《论大学英语隐性课程的内涵与开发利用》[J],教育探索. 2011,(10).
      [3] 吕文玲. 《论大学语文课堂教学中的隐性课程》[J],山西青年管理干部学院学报. 2011,3.
      [4] 岳明蕾,杨化刚. 《浅析隐性课程对学生创造力的影响》[J],河南科技学院学报. 2011,2.
      [5] 牛长海. 《隐性课程视阈下“连带学习”、“软技能”与“场”效应问题研究》[J], 东北师大学报(哲学社会科学版). 2011,(6).
      [6] 吴呤颗主持.《五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育研究》课题,上海旅游职教集团. 2011.
      [7] 黄晓颖. 《对外汉语教学中隐性课程的开发》[J],汉语学习. 2011. 02, (1).
     
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