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  • 谈团队建设在酒店管理中的应用



    步步高论文网 www.lunwenup.com 更新时间:2016-05-20 17:32
      员工是企业的最重要组成部分,对企业进行管理首先要对企业员工进行管理,酒店管理也不例外。酒店员工的工作态度直接影响了酒店的服务质量,进而影响了酒店的整体水平,让员工增加对酒店工作的热情,提高员工的工作质量,科学合理的运用激励理论是有效的管理方式。
      一、酒店管理中激励理论的应用问题
      (一)管理者对激励理论的认识不够。目前很多酒店的管理人员并没有太高的学历,理论知识不够丰富,对经营和管理问题也并不专业,他们在管理酒店时往往忽略服务意识,对激励不够重视。导致酒店没有激励体制或者激励的强度不够,酒店员工收入不高,严重影响了员工的工作热情。
      (二)激励理论的应用没有与酒店实际相结合。有些酒店管理者能够转变观念,有着较高的服务意识,也认识到激励手段的作用,在酒店管理中运用了激励理论。但对激励理论的运用却没有结合酒店的特色和员工的具体工作内容、工作环境等因素,照搬别家酒店的激励管理体制未必适合自家酒店,使得激励管理的作用没有得到很好的发挥。
      (三)对激励理论片面的应用。有些酒店对激励理论的认识过于片面,狭隘的把激励认为是奖励,实际上激励不仅包括奖励,还包括责罚,奖励属于正强化,处罚属于负强化。只把激励看成奖励会使激励的方式变得单一,不能有效的进行管理。
      (四)没有建立稳定的长效机制。任何结果的产生都需要一个过程,要想合理的运用激励理论进行酒店管理,就要认识到管理工作是长期不间断进行的,时松时紧不能加强管理。目前很多酒店的激励有段都是短期的、临时的,没有建立长效的激励机制,员工会感觉不公平,不利于提高员工工作的积极性。
      二、酒店管理中的激励理论应用
      (一)利用薪酬进行激励。薪酬激励是最直接有效的激励方法。现在工作人员的薪酬体系已经不在只有基本工资、奖金、加班费了,还包括了员工福利、股权激励、员工培训、员工的职业发展规划等等,这对员工都具有很大的吸引力。薪酬关系到员工的切身利益,是员工生存的依据,因此酒店一定要制定合理的薪酬政策,有效对员工进行激励。薪酬的评定要在保证公平性原则下,对员工的工作能力、工作态度、工作绩效进行评定,薪酬也要适当的拉开层次,对工作能力强、贡献大的员工给予高薪,不但增加了员工的工作热情,还能为员工以后的工作提供动力。如果只采用这一种方式,会对新来的员工不大公平,因此薪酬激励还应该包括一些福利,福利尽量满足员工的需求,才能产生良好的激励效果。
      (二)利用培训进行激励。培训可以提高员工的综合素质,提高其自身竞争力,属于非物质激励范畴。酒店可以先对员工的未来发展进行规划,要员工感觉到自己还有很大的发展潜力,需要不断学习,增加员工的危机意识:如果不继续学习,就会被社会淘汰。这时酒店就能够按照员工的需求,对员工进行培训,员工在经过培训之后,能力得到了提高,综合素质也增强,就有了更大的发展空间,可以成为优秀的管理人员。对于自身水平较高的员工,可以提供更高层次的培训,比如海外培训,这样能够使员工走出区域的局限,增长了见识,提高了能力,这样的员工是酒店一手培养起来的,对酒店有感恩和依赖的心,不会轻易辞职或跳槽,这种激励方法能够为酒店培养人才、留住人才。
      (三)利用竞争进行激励。竞争激励能够增加员工的危机感、激发员工的竞争意识、促进部门协作和员工团结。酒店可以采用科学的竞争方法,开展员工之间、部门之间的竞争,在竞争中使员工有了集体意识,并且促进员工加强学习。但这种激励方法一定要在公平的前提下进行,并且不能给员工带来过大的竞争压力,如果使员工感觉身心疲惫,失去对工作的热情,就会适得其反。
      (四)利用工作特点进行激励。要想让员工对工作充满热情,就一定要让员工喜欢自己的工作,这样员工在工作中会觉得是在享受,而不会有太多的劳累和抱怨。酒店可以根据员工的爱好和特长为员工提供合适自己的岗位,这样能发挥员工特长,使员工在热爱的岗位上做出优秀的成绩。酒店在招聘员工时应该按照岗位的空缺进行细分,然后再根据应聘人员的性格特点,把他们安排到合适的岗位上去,在工作时间很久以后,还可以适当的调换一下工作岗位,让员工对工作保持新鲜感和热情。
      (五)利用企业文化进行激励。企业文化对员工的工作有着潜移默化的作用,对员工的工作态度有深刻的影响。酒店文化是在酒店长期发展中形成的,代表了酒店的发展特点,是酒店领导和职工长期达到的共识。因此,企业的观念影响着员工的观念,员工的观念对员工的工作有指导作用,企业模范对员工有着激励作用,企业的礼仪活动影响着员工的职责意识。好的酒店文化对员工有积极的影响,还代表了酒店的整体水平,员工会热爱自己的酒店,为酒店的发展贡献自己的力量。
      总 结:
      激励理论在酒店管理中发挥着重要的作用,但由于对激励理论认识不清,导致酒店管理还存在一些问题,因此,酒店应该提高对激励理论的认识水平,从薪酬、培训、竞争、工作特点、企业文化等方面对员工进行激励,提高员工的工作热情和工作态度,进而提高酒店整体水平,促进酒店行业的长远发展。
      参考文献:
      [1] 陈贵虎:谈团队建设在酒店管理中的应用.科技信息,2007年第1期.
      [2] 斯蒂芬 P 罗宾斯:《组织行为学》(第十版),中国人民大学出版社.2005年版.
      [3] 蔡韦.管理心理学激励理论综述[J ].江西金融职工大学学报,2003,(6).
     
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